Крутейший способ приготовления куриного филе: всего за одну минуту

Хочу поделиться интересным способом приготовления куриной грудки. Получается удивительно вкусное мясо: очень нежное и невероятно вкусное.

Секрет на самом деле совсем простой: куриную грудку в специях оставляем томиться в молоке, укутав одеялом. Так куриное филе пропитывается, становится сочным и остается очень мягким. Получается на удивление (потому что это действительно необычный рецепт) нежнейшее, сочнейшее, очень вкусное и одновременно диетическое блюдо, которое оценит вся ваша семья. Минимум усилий, минимум времени, минимум продуктов. И вкусная куриная грудка готова. Отличное второе блюдо в горячем виде или холодная закуска: и все это в одном рецепте!

Состав продуктов

  • 500 грамм куриной грудки;
  • 500 миллилитров молока любой жирности;
  • треть чайной ложки соли;
  • половина чайной ложки приправы для курицы (любой);
  • четверть чайной ложки куркумы;
  • четверть чайной ложки сладкой молотой паприки.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Куриную грудку тщательно промоем, обсушим, отделим от костей.
  2. Филе перекладываем в глубокую миску.
  3. Посыпаем солью, приправой для курицы, добавляем паприку и карри (они придадут готовому блюду очень красивый цвет и аппетитный вид).
  4. Руками распределяем равномерно специи по куриному филе.
  5. Накрываем миску с мясом пищевой пленкой и оставляем мариноваться на один час при комнатной температуре.
  6. В кастрюлю наливаем молоко (его должно быть столько же, сколько весит грудка), ставим на огонь и доводим содержимое до кипения.
  7. В кипящее молоко опускаем филе куриной грудки, держим на огне от 30 до 60 секунд. Но лучше все таки подержать одну минуту.
  8. Затем кастрюлю снимаем с огня, накрываем крышкой и тщательно укутываем.
  9. Оставляем мясо в молоке на два часа (или до полного остывания).
  10. Через два часа достаем куриное филе из молока, обсушиваем при помощи бумажных полотенец, подаем на стол.
  11. Подавать такое сочное мясо можно с любым гарниром, или использовать для приготовления бутербродов.

На нашем сайте вы также можете посмотреть и другой рецепт приготовления сочной куриной грудки: запеченное в духовке мясо напоминает по вкусу ветчину.

Приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Крутейший способ приготовления куриного филе: всего за одну минуту